La vista su Livigno è decisamente mozzafiato dalle terrazze del ristorante ricavato tra il nucleo di chalet prospicienti il borgo, costruiti da Mario Trabucchi sulla base di un’esperienza consolidata nel settore dell’ospitalità. Il locale è improntato alla classica accoglienza di un edificio di montagna: toni caldi, molto legno, ambiente raccolto. Pochi mesi fa, una parte del ristorante è stata trasformata, da un’idea della moglie Valentina Cerutti, in un ambiente molto intimo, per cene a lume di candela circondati da autentiche maschere veneziane e la sala ha assunto il nome Angels and Demons. In cucina opera lo chef Bruno Baroni e la sua è una cucina che coniuga tradizione e internazionalità con piatti come: la sinfonia di selvaggina, “non solo dieta” con salsiccia, polenta taragna, uova e porcini, spaghetti Grand Chalet e spaghetti ai frutti di mare. Ampia anche l’offerta di pizzeria, coordinata dal pizzaiolo Mimmo Gianfredi
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