Ristorante Camino

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Luca Galli ha fatto la sua prima esperienza lavorativa nella ristorazione in questo locale; era il 2012 quando ha deciso di unire la professionalità di chef a quella di imprenditore, aprendo proprio qui al Camino. Un locale aperto a tutti, con una proposta di cucina che si riassume in storia, tradizione, radici e cultura di un territorio. Il menù si articola attraverso una originale simbologia che descrive anche la possibilità di avere piatti più abbondanti, le preparazioni senza glutine, quelle vegetariane. Nel locale è alta l’attenzione ai bambini che vengono forniti di piccoli giochi per ingannare il tempo, oltre a piatti a loro dedicati. Anche gli animali, ben accetti, ricevono la ciotola con acqua e cibo. Interessante l’iniziativa della ‘cena al buio’, su prenotazione, dove gli ospiti vengono accompagnati alla scoperta dei sapori. Tra i piatti: tartare di cervo, risotto ai mirtilli, ravioli ripieni di polenta cuncia. Il tutto all’insegna di un rapporto diretto con produttori e agricoltori locali.


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