Eleganti e calde atmosfere si colgono al Camana Veglia. Carla Mottini, figlia d’arte, gestisce dal 2006 il locale di famiglia, ideato e creato dal padre negli anni Settanta. Grande spazio ai ricordi e alle suggestioni evocate dalle antiche dimore rurali, con la ricostruzione di una deliziosa ‘stua mata’, la stanza più rustica delle baite d’alta quota e dove, a tavola, troviamo l’argenteria di famiglia con il marchio del locale, e si propone un servizio alla fiamma al tavolo, per crepes, gamberi e altri piatti. Lo chef Dionigi Colombo presenta un menù stagionale con antipasto a base di créme brulé allo scimudin con julienne di verdure, e a seguire gnocchi di potol al ragù d’agnello. Tra i secondi valgono i medaglioni di cervo e astice alla vaniglia e, per finire, un dolce: il bombardino cremoso con bisciola valtellinese. D’estate, una magnifica terrazza fiorita, accoglie una trentina di coperti.
Dettagli
Apertura: 12:00-14:00
19:00-21:30